同樣是130多萬畝的蔬菜種植面積，今年張家口的蔬菜產(chǎn)量卻比去年同期增加28萬噸，增幅9.5%；銷售收入50.2億元，同比增加19.6億元，增幅64%——— 通過一系列措施，該市的蔬菜產(chǎn)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展的良性軌道。

大力發(fā)展節(jié)水蔬菜，種植方式由“粗放型”向“集約化”轉(zhuǎn)變。張家口市地處干旱半干旱地區(qū)，為確保蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，該市大力推廣以膜下滴灌為主的微滴灌節(jié)水工程，壓縮高耗水、低產(chǎn)值的大路菜種植面積，擴(kuò)大效益高的精細(xì)菜種植規(guī)模。今年全市新增改善節(jié)水灌溉面積30萬畝、膜下滴灌11.9萬畝，蔬菜產(chǎn)區(qū)全部實(shí)現(xiàn)了節(jié)水化生產(chǎn)，全市年節(jié)水2.2億立方米；架豆、青椒(含彩椒)、西藍(lán)花等精細(xì)菜播種面積增加到50萬畝。通過集約化種植，降低了蔬菜生產(chǎn)成本，提高了蔬菜的安全和產(chǎn)量。

加快發(fā)展設(shè)施蔬菜。該市共投入資金10.7億元，建成蔬菜春秋棚3.26萬個(gè)，冬暖式大棚6384個(gè)，小拱棚10.4萬個(gè)，建設(shè)規(guī)模超過了年初計(jì)劃和2011年底全市設(shè)施棚室的總和。扶貧重點(diǎn)縣今年新發(fā)展的設(shè)施蔬菜大棚數(shù)量占全省62個(gè)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣的一半以上。今年上半年，全市設(shè)施蔬菜面積達(dá)到14.67萬畝，年底將發(fā)展到23萬畝。同時(shí)，全市正在建設(shè)151個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園，標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)將實(shí)現(xiàn)100%集約化育苗。

據(jù)張家口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)技人員介紹，僅以日光溫室種植西紅柿舉例，一年能種兩茬，中間還能種一茬葉菜，產(chǎn)量是露天蔬菜的3倍。

通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)。該市以河北亞雄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司為核心企業(yè)，由13家子公司和參股公司組建了張家口壩上蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，采取“集團(tuán)+公司+基地+合作社”的模式，打造張家口蔬菜產(chǎn)業(yè)**。據(jù)該集團(tuán)董事長(zhǎng)武佃雄介紹，該集團(tuán)吸納了全市所有省級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，今年該集團(tuán)加工銷售的蔬菜將占全市的50%，出口蔬菜占全市的。目前，全市以張家口禾久農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)、張家口壩上蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)為代表的蔬菜加工龍頭企業(yè)發(fā)展到35家，年加工能力200多萬噸，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化增值，增值率在20%以上。同時(shí)，該市還精心設(shè)計(jì)了“大好河山張家口壩上蔬菜”品牌標(biāo)識(shí)，進(jìn)一步擴(kuò)大該市蔬菜的市場(chǎng)影響力。

大力發(fā)展有機(jī)蔬菜，提升蔬菜產(chǎn)品附加值。該市加大綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜認(rèn)證力度，建立綠色有機(jī)蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，全市有9家企業(yè)或合作社的18種蔬菜產(chǎn)品獲得綠色食品證書，有機(jī)蔬菜認(rèn)證7032.25畝。經(jīng)過的有機(jī)蔬菜，價(jià)格是普通蔬菜的4-6倍。為**蔬菜品質(zhì)，該市先后建立起市級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)站和76個(gè)蔬菜檢測(cè)中心，527個(gè)基層速測(cè)點(diǎn)，實(shí)行“產(chǎn)地抽檢、客商自檢、市場(chǎng)嚴(yán)檢”三環(huán)相扣的檢測(cè)制度。

開展產(chǎn)銷對(duì)接，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“零環(huán)節(jié)”、“*風(fēng)險(xiǎn)”銷售。為減少流通環(huán)節(jié)，促進(jìn)蔬菜銷售，該市積極與北京開展農(nóng)超對(duì)接，50多家蔬菜專業(yè)合作社與北京30多家超市、分銷店成功對(duì)接，先后在北京建立“張家口進(jìn)京蔬菜配送中心”2個(gè)、建設(shè)超市專柜79個(gè)、社區(qū)直銷店118個(gè)。今年年底，該市與北京對(duì)接的農(nóng)民蔬菜專業(yè)合作社將增加到100家。同時(shí)，加強(qiáng)與北京高校及企業(yè)的蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接合作，全年通過農(nóng)超、農(nóng)校、農(nóng)企直供北京蔬菜總量達(dá)到70萬噸。

為推動(dòng)蔬菜銷售，市政府先后舉辦了張家口“壩上蔬菜”產(chǎn)銷推介會(huì)、中國(guó)·張家口壩上蔬菜節(jié)，并簽署了《京張農(nóng)業(yè)協(xié)作產(chǎn)銷對(duì)接協(xié)議》、啟動(dòng)了蔬菜運(yùn)銷“綠色通道”。目前，農(nóng)民95%的蔬菜已經(jīng)售出，全市蔬菜外銷量占到總產(chǎn)量的85%以上，產(chǎn)品遍及京津、和蘇浙、閩粵等地，出口到日、韓等國(guó)家及港澳臺(tái)地區(qū)。